Pan y empanadas

No siempre las pastelerías ofrecen pan… ¡a menos que una gallega esté al frente!

No revelamos ningún secreto si decimos que entre el pan y Galicia existe una maravillosa conexión. Por eso nos hemos animado a fabricar nuestro propio pan de levadura madre: unas deliciosas hogazas de trigo, de un kilo de peso aproximadamente.

El proceso completo de amasado, boleado y cocción dura algo más de doce horas. El resultado final, con una greña en cruz, es una apetitosa bolla de pan que se mantiene tierna durante varios días.

pan y empanadas

También hacemos empanadillas de atún, carne o morcilla.

Y por encargo, empanadas para reuniones, fiestas o eventos.