No siempre las pastelerías ofrecen pan… ¡a menos que una gallega esté al frente!
No revelamos ningún secreto si decimos que entre el pan y Galicia existe una maravillosa conexión. Por eso nos hemos animado a fabricar nuestro propio pan de levadura madre: unas deliciosas hogazas de trigo, de un kilo de peso aproximadamente.
El proceso completo de amasado, boleado y cocción dura algo más de doce horas. El resultado final, con una greña en cruz, es una apetitosa bolla de pan que se mantiene tierna durante varios días.

También hacemos empanadillas de atún, carne o morcilla.
Y por encargo, empanadas para reuniones, fiestas o eventos.